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Eine Schüssel voll Glück

Kalea bedeutet im Hawaiianischen soviel wie “Die Strahlende, welche Freude bringt” und bezeichnet eine junge, schöne Frau welche durch ihre lockere und witzige Art die Menschen in ihrem Umfeld erfreut!

Poke ist das hawaiianische Nationalgericht und entstammt der reichen Fischerei-Tradition Hawaiis. Das Wort “Poke” (ausgesprochen Poh-keh) bedeutet soviel wie “in Stücke geschnitten” und genau das sind Poke Bowls auch. Leckerer Reis getoppt mit frisch geschnittenem Gemüse und Fisch (z.B. Thunfisch oder Lachs in Sashimi Qualität) oder Tofu. Früher wurden die Bowls meist direkt auf den Booten mit dem frischen Fang zubereitet, weshalb auch der Fisch roh gegessen wird. Heute sind die farbenfrohen Bowls in der ganzen Welt beliebt und gelten als eine Fusion der japanischen, der hawaiianischen und der kalifornischen Küche. Sozusagen die kulinarische Verschmelzung des Pazifiks.

Passend zu unserem Namen versucht das Kalea Poke Team durch gesundes, leckeres, nachhaltiges Essen und eine gehörige Portion hawaiianische Lebensfreude etwas Sonne in Eure Herzen zu bringen!

Ein freudiges “A Hui Hu” (Auf Wiedersehen) in dem ersten wahren hawaiianischen Fresstempel Mannheims!

Ruft uns an

0621 4374 1726

Öffnungszeiten

Mo-Fr 12:00-21:00 Sa 17:00 - 22:00